Aperta da pochi mesi, è già un must. Gelati naturali, senza ingredienti industriali, con latte, panna, uova, frutta fresca, frutta secca e cioccolato. Gusti sfiziosi come tiramisù, zabaione all’amaretto, zuppa del duca e Arte’s Cake (fatto in casa con formaggio fresco, frutti di bosco e biscotto friabile alle mandorle). Gusti vegani, tra cui pistacchio e […]
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Da un articolo di Abigail Klein Leichman
Il suo naso era più felice in Italia, ma il cuore di Tamar Cohen-Zedek appartiene a Israele, dove il suo ristorante di Tel Aviv, “Cucina Tamar”, offre un miscuglio armonioso dei due paesi. La cucina italiana è completamente fatta sul posto, dal gelato al pane alla pasta- pappardelle, ravioli, tortellini. E tutto è fatto a […]
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Israele è sicuramente uno dei più ricchi melting pot al mondo e la situazione si riflette, ovviamente, anche sulla cucina. In Israele, com’è noto, non solo vive un numero enorme di etnie, tutte con il loro bagaglio culturale, tra cui quello gastronomico; c’è anche, da un po’ di tempo, la tendenza a seguire le mode, […]
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